محاسبة الفنادق و المطاعم و شركات السياحة

تحتوي التجميعة على مجموعة من الملفات يمكن أستعراضها على النحو التالي :-

1- كتاب المحاسبة الفندقية د/ هاني عاطف .

يتناول إعداد المجموعة الدفترية “دفاتر اليومية التحليلية و سجلات قيد و تحليل عناصر التكاليف و إعداد الموازنة التخطيطية ” _ و توضيح المنظور المحاسبي لأقسام الفندق _ و كيفية تصميم نظام للمراقبة الداخلية على المرتبات و الأجور و الايرادات و مبيعات أقسام الفندق و محاسبة النزلاء .

2- كتاب محاسبة شركات السياحة د / هاني عاطف 

يتناول الكتاب إعداد النظام المحاسبي فى مثل هذة الشركات و محاسبة التكاليف و قوائم التكاليف الخاصة بها و إعداد ميزان المراجعة و الحسابات الختامية و القوائم المالية لها و طرق عرضها , بالاضافة الى حسابات التوزيع و التصفية , و كذلك الأشكال القانونية للمشروعات .

5:3- ثلاثة كتب من المؤسسة العامة للتعليم الفني السعودي (كتاب محاسبة الفنادق – كتاب محاسبة تكاليف الأغذية و المشروبات – حسابات الوكالات السياحية) .

تنناول الكتب الموضوعات التالية :-

الكتاب الأول : نظام المحاسبة للفنادق و إعداد مراكز الربحية و الخدمية فى النشاط الفندقي , إدارة الحسابات و تسوية حسابات النزلاء و إعداد قوائم الإيرادات و مصروفات الاقسام الانتاجية فى الفنادق و القوائم المالية و إعداد الموازنة التخطيطية لقسم الغرف و الأقامة …

الكتاب الثاني : الخطوات العملية المتبعة فى أحتساب التكاليف اليومية و أحتساب التكاليف حسب الصنف أو الطبق أو الوجبة , جرد مخازن الفنادق و تقييم المخزون من المواد و طرق أحتساب التالف و المعالجة المحاسبية للفروق المخزنية , إعداد التقارير الخاصة بالايرادات و المصروفات .

الكتاب الثالث : الهيكل التنظمي لقسم الحسابات الوكالات السفر و السياحة و إعداد النظام المحاسبي و طريقة التسجيل المحاسبي للعمليات و إعداد التقارير المحاسبية .

6- المراجعة لحسابات الفنادق 

7- المحاسبة فى قطاع السياحة 

كتاب المحاسبة فى قطاع السياحة تأليف نخبة من أساتذة كلية التجارة جامعة عين شمس _ مصر ,  د/ أحمد حسن عامر , د/ هشام سعيد إبراهيم , د/ مها علي جودة , مراجعة الاستاذ الدكتور محمد محمود عبد المجيد . يتناول الكتاب طبيعة الأنشطة السياحية و أهداف و مقومات النظام المحاسبي فى شكرة السياحة _ تصميم حسابات شركات السياحة و الدورة المحاسبية _ الدورة المحاسبية فى شركات النقل السياحي _ الدورة المحاسبية فى وكالات حجز تذاكر الطيران و الشحن الجوي .

– شيتات الأكسيل